ארצנו התברכה במגוון קולינרי עשיר שמושפע מתרבויות שונות ומסורת ארוכת שנים,
הסיורים הקולינריים הפכו לאחת הדרכים המהנות ביותר לגלות את המורשת והטעמים הייחודיים של כל אזור.
בין אם אתם חובבי אוכל מסורתי, סקרנים לגבי חדשנות קולינרית, או פשוט נהנים מאוכל טוב – ארצנו מציעה חוויות קולינריות שיכולות לרגש את כולם.
המטרה של עמוד זה היא לתת לכם מידע אודות סיורים קולינריים מומלצים שלא כדאי לפספס.
תוכלו לקבל מידע מלא על כל הסיורים הקולינריים הקיימים בישראל בעמוד הבא: סיורים קולינריים.
תל אביב היא עיר שוקקת חיים, עם סצנת אוכל תוססת ומגוונת. אחד המקומות המרתקים לחוות את הטעמים של העיר הוא שוק לוינסקי. השוק, שהוקם בתחילת המאה ה-20 על ידי עולים מיוון, בולגריה, ותורכיה, הפך עם השנים למרכז קולינרי עולמי.
הסיור הקולינרי בשוק לוינסקי הוא חגיגה של טעמים וניחוחות. המטיילים יתחילו את המסע עם עצירה בדוכני התבלינים, שם ניתן למצוא מבחר עצום של תבלינים, קטניות, ופירות יבשים. המדריך יספר על ההיסטוריה של השוק וכיצד השפיעו גלי העלייה על המנות הפופולריות שנמכרות היום בדוכנים.
במהלך הסיור, ניתן לטעום מאפים טריים, גבינות בלקניות, זיתים איכותיים, ויינות מקומיים. כל דוכן מספר סיפור משלו, והמטיילים יוכלו לשמוע את הסיפורים המיוחדים שמאחורי המנות. השוק מפורסם במיוחד בזכות הבורקסים החמים והפריכים, שראויים לכל מחמאה. גם קפה משובח ניתן למצוא כאן, עם תערובות מיוחדות המיובאות מכל העולם. לבסוף, הסיור מסתיים בנקודת תצפית קטנה עם סיפור סיום על חיי היום יום בשוק לוינסקי והעתיד הצפוי לו.
העיר ירושלים היא תמצית של רגש, היסטוריה ותרבות, וכמובן, מטבח מקומי עשיר ומגוון. שוק מחנה יהודה הוא אחד הסמלים הקולינריים הבולטים של העיר. זהו מקום שבו נפגשים ישן וחדש, דתיים וחילונים, מקומיים ותיירים, כולם סביב שולחן האוכל.
הסיור הקולינרי בשוק מחנה יהודה מתחיל בדרך כלל בבוקר, כאשר השוק מתמלא בריחות של לחמים טריים ומאפים מסורתיים. המדריך יוביל את הקבוצה בין הדוכנים הצבעוניים, תוך שהוא מסביר על המוצרים השונים – מפירות טריים וירקות מהחקלאות המקומית, ועד תבלינים מיוחדים המאפיינים את המטבח הירושלמי.
במהלך הסיור ניתן לטעום ממטעמים כמו קובה עיראקי, פלאפל חם, חומוס טרי, ומאכלים מהמטבח הכורדי, הבוכרי, והאשכנזי. גם לקינוחים יש מקום של כבוד בסיור – כדאי לטעום את הרוגלך הטריים או את הכנאפה המפורסמת.
המדריך יספר על ההיסטוריה של השוק, על ההתחדשות שעבר בשנים האחרונות, ועל האופן שבו הפך למרכז בילוי תוסס בערבים, עם ברים ומסעדות שפתוחים עד השעות הקטנות של הלילה. הסיור מסתיים באחת המסעדות המיוחדות בשוק, שם ניתן ליהנות מארוחה משותפת ולסכם את החוויה.
חיפה היא עיר רב-תרבותית, וההיסטוריה שלה מתבטאת בצורה הברורה ביותר בשוקי העיר. שוק תלפיות הוא אחד השווקים הפחות מוכרים אך המרתקים ביותר בישראל, והוא מציע למבקרים בו חוויה קולינרית שונה ומפתיעה.
הסיור הקולינרי בשוק תלפיות מתמקד במגוון הרחב של המוצרים הטריים הנמכרים בשוק, מה שמעניק לו את הכינוי "הבטן של חיפה". המדריך יוביל את הקבוצה דרך דוכני פירות וירקות צבעוניים, יספר על הקשר בין השוק לאוכלוסייה המקומית, ויכיר לכם את המוכרים הוותיקים שעדיין מנהלים את הדוכנים כמו בימים עברו.
הסיור כולל עצירות בולטות במאפיות מסורתיות, קונדיטוריות ביתיות, ודוכנים של מאכלים ערביים אותנטיים. הטעימות כוללות מאכלים כמו סמבוסק, חלבה, שווארמה, וסלטים מזרח תיכוניים טריים. המדריך גם יציע טיפים לבישול ביתי וייתן המלצות על המסעדות המקומיות שבהן ניתן ליהנות מארוחה טובה לאחר הסיור.
השוק מציע גם מבחר של חנויות תבלינים ובתי קפה קטנים וקסומים. הסיור מסתיים בדרך כלל בטעימת קפה מקומי או תה מיוחד, תוך כדי סיכום החוויה ושיחה על החשיבות של השוק לחיים הקהילתיים בחיפה.
עכו היא עיר המשלבת בין היסטוריה עשירה, נמל מקסים, ואוכל משובח. הסיור הקולינרי בעיר העתיקה של עכו מאפשר למבקרים להיכנס לעולם קסום של טעמים וניחוחות המאפיינים את המטבח הערבי המקומי.
הסיור מתחיל בדרך כלל בביקור בנמל עכו, שם ניתן לראות את הדייגים המקומיים שמביאים את הדגה הטרייה ישר מהים אל השוק. מהנמל, הקבוצה ממשיכה אל דוכני השוק המציעים מגוון רחב של פירות ים, דגים טריים, וירקות. המדריך יספר על ההיסטוריה של עכו, על הקרבות שהתרחשו בה, ועל האופן שבו השתמרה המסורת הקולינרית בעיר.
במהלך הסיור, המטיילים יוכלו לטעום ממגוון של מאכלים מקומיים כמו חומוס עכואי, כנאפה טרי, ומאפים מסורתיים מהמטבח הערבי. הדוכנים בשוק מציעים גם מבחר של ממתקים מזרחיים, אותם ניתן לקחת כמזכרת הביתה.
הסיור כולל גם ביקור באחד המבצרים העתיקים בעיר, שם ניתן לשמוע את הסיפורים המרתקים על התקופות השונות שעברה עכו. המדריך יסיים את הסיור במתן המלצות למסעדות המקומיות הטובות ביותר בעיר, שם ניתן להמשיך את החוויה עם ארוחה מלאה באחד המקומות האותנטיים.
בני ברק היא עיר ייחודית בנוף הישראלי, ושונה מאוד מכל שאר הסיורים הקולינריים שהוזכרו עד כה. הסיור בבני ברק מאפשר הצצה נדירה אל העולם החרדי, דרך חוויות קולינריות שמציגות את המסורות והמטבח היהודי האותנטי.
הסיור בבני ברק מתחיל בדרך כלל בביקור בשוק המקומי, שבו ניתן למצוא מגוון רחב של מוצרים כשרים למהדרין, מאפים יהודיים מסורתיים, ומנות ייחודיות לחגי ישראל. המדריך יסביר על כללי הכשרות המוקפדים הנהוגים בעיר, ויכיר לכם את המאכלים המסורתיים המוגשים בשבתות ובחגים.
במהלך הסיור, ניתן לטעום ממנות כמו טשולנט (חמין), גפילטע פיש, קוגל ירושלמי, ולחמניות ביתיות. הטעימות מלוות בהסברים על המנהגים והמסורות הקולינריות של הקהילה החרדית, ועל האופן שבו השפיעו אלו על המטבח היהודי בכלל.
הסיור כולל גם מפגש עם דמויות מקומיות שיספרו על החיים בבני ברק ועל המשמעות הדתית של האוכל בחיי היומיום. הסיור מסתיים במאפייה מקומית, שם ניתן לקנות מאפים טריים ולהתרשם מהאווירה המיוחדת של העיר.
1.בחרו את התאריך המתאים לסיור קולינרי
2. בחרו את הטיול המועדף עליכם (ניתן גם להתייעץ איתי טלפונית).
3. השאירו פרטים, ואחזור אליכם בהקדם.
