שוק נצרת
שוק נצרת הוא בליל של ריחות וטעמים. השוק של נצרת הוא מבוך סמטאות ציוריות שמחדשות את פניהן.
בפוסט זה אציין בפניכם את המקומות שאתם חייבים להכיר בשוק נצרת!
סמטאות השוק, הקולינריה הגלילית, זרם המאמינים הצליינים, אווירת הקדושה לצד בתי עסק וגלריות מודרניות אלה הם שהופכים את השיטוט בשוק נצרת לחוויה בלתי נשכחת.
אם תרצו לטייל איתי באחד מהטיולים שלי בנצרת, יותר מאשמח לראותכם.
בטיולים נעבור דרך השוק, נכיר את התרבות והאנשים ונהנה מהמגוון הרחב שיש לשוק להציע (ולמי שאוהב, אני מוציא גם טיולים קולינריים) 🙂
שוק נצרת
ארומה? גרג? קפה קפה?
כל אלה הם הנינים של קפה אבו סאלם- בית הקפה הוותיק בישראל שפועל באותו המיקום כבר יותר מ-100 שנה.
ויסאם הוא דור שלישי למייסד בית הקפה, והוא זה שהציב את "שנדליר הדורות" במרכז בית הקפה.
"שנדליר הדורות" יוצר בטורקיה ומורכב משלוש טבעות עליהן חרוטות שם המייסד – סבא של ויסאם, אחריו אבא של ויסאם והטבעת השלישית, שמו של ויסאם עצמו.
בית הקפה מהווה את ביתם של זקני נצרת, אותם זקנים שהיו מגיעים למקום ביחד עם ההורים ואולי אפילו הסבים שלהם.
אם כניסתכם לבית הקפה, תרגישו את האווירה המיוחדת ותוכלו לראות איך ויסאם משלב במקצועיות את הישן עם החדש.
לצד טלוויזית פלזמה חדישה ומודרנית ושנדליר יוקרתי, תוכלו עדיין לראות את זקני נצרת משחקים שש-בש לצד כוס קפה בדיוק כמו ששיחקו אבותיהם לפני שנים רבות.
המלצה אישית שלי, לכו על כוס תה קינמון ואגוזי מלח (מתכון מיוחד של ויסאם).
בית פאוזי עזאר
מה נכנסים לבית?
כן, נכנסים לבית.
הבית משמש כיום כהוסטל וזה ההוסטל הראשון שהוקם בנצרת. (האכסנייה הראשונה ברשת אברהם הוסטל).
המקום נקרא על שמו של פאוזי עזאר שחי בבית זה עד 1980. כשתכנסו בדלת הזכוכית החדישה תוכלו להתרשם מייד מגודל הטרקלין, וזאת עוד לפני שהגעתם לחצר הגדולה עם פינות הישיבה הנעימות.
גדול ויפה, זהו?
ממש לא, הסוד הגלום של הבית מתגלה לאורחים בטרקלין הקומה השנייה. שם תוכלו להרים את הראש ולראות מעליכם תקרה מצוירת שצוירה ע"י אמנים מלבנון שהגיעו לכאן לפני יותר מ100 שנה.
הכניסה למקום בעלות של 10 ש"ח, ניתן לקנות שתייה קלה ובירה בדלפק הקבלה.
במבנה בן כ-250 שנה שוכנת מטחנת אל באבור (מטחנת הגליל) המתמחה בייצור תבלינים.
משפחת קנאזה שהם בעלי המקום כבר למעלה ממאה שנה מציגים בגאווה את תוצרתם.
כיום תוכלו למצוא כאן מגוון רחב של מוצרים: תבלינים, קפה לסוגיו, שמנים, דגנים וקטניות, פירות מיובשים ומה לא..
התבלינים המיוחדים של אלבאבור הם לא הסיבה היחידה לפקוד את המקום, הליכה נעימה בתוך המבנה הגדול תאפשר לכם להרגיש כאילו נכנסתם אל מסע בזמן. חדרים עם תקרה גבוהה מקומרת, כלי טחינה מסורתיים, דלתות ענק המיועדות למעבר גמלים, חצר ובאר מלאכותית הם רק כמה מההפתעות שמחכות לכם אם תחליטו לפקוד את המקום.
המסעדה של אבו אשרף יושבת במבנה עתיקה ויפיפה, בעל חשיבות היסטורית גדולה.
המקום היה לביתו הפרטי של דאהר אל עומר – שליט הגליל לפני יותר מ-200 שנה
בבית זה שיכן דאהר את אשתו הדשמקאית המיוחסת שלא רצתה להיות ככל הנשים הבדאיות אשר מתגוררת בכפרים.
עם השנים הפך המקום לבית קפה של אבו אשרף. אבו אשרף הפך את המקום לאטרקציה בשל האוספים המרהיבים שנמצאים בכל מקום ומסביב לשולחנות.
כשתגעו לאבו אשרף אל תלכו בלי לטעום את הקטאייף הנהדר שלו.
מגיעים לנצרת? תעשו טובה לעצמכם אל תפספסו את הפינה המקסימה שמאחוריה עומדת אישה מקסימה!
"הפינה של ג'אדה", גן עדן אמיתי בלב שוק נצרת, על הפינה המדהימה אחראית האחת והיחידה ג'אדה בולוס.
ג'אדה היא פולקלוריסטית, בעלת ניסיון רב ומרשים, מספרת סיפורי עמים בצורה כייפית, מצחיקה וחוויתית.
יש לה אוספים מדהימים ומאכלים שכמעט נכחדו מן העולם אותם היא מוכרת בבית הקפה במקום. (אגב יש גם ארוחת בוקר משגעת בהזמנה מראש.)
ג'אדה אספה בתרמילה, 20 שנות ניסיון בהדרכת טיולים בארץ ובעולם, היא החליטה לאסוף את הידע הרב לשיחה מרתקת בגובה העיניים.
בפינה שלה תמצאו גלריה של עבודות יד ובית קפה שכולל מאכלים שמתכונם היה על סף הכחדה עד שג'אדה באה והחזירה ימיהם כקדם.
למשל ה"בסיסיה", פצצת אנרגיה קטנה וטעימה שאנשים היו סוחבים איתם למסעות מרוחקים.
לג'אדה אוספים רבים ומעניינים, מאחורי כל פרטי או אוסף מסתתר סיפור מרתק אותו ג'אדה תשמח לספר לכם.
ב"פינה של ג'אדה" תוכלו להתרשם מתיבות תכשיטים שעשויות משיבולים ובד בהן נהגו נשים לשמור את הנדוניה שלהן, כלי קרמיקה ואריחים יפהפיים שצוירו בידי נזירות מתבודדות, קמעות קציר ורקמות תחרה מעשה ידיהן של נשות חורפיש, קנקני קפה מעשה ידיו של חרש נחושת, צעיפים ותכשיטים ייחודיים, כמו מחרוזות ציפורן נגד עין הרע (וגם נגד אימפוטנציה) שעונד החתן, וגם כאלו שהן סגולה למציאת חתן (על פי ניסיונה האישי של ראדה – זה לא ממש עובד…) ומיני כלים עתיקי יומין, כמו כלי עץ נדיר שנועד להאריך את יד הקוצר ולהגן על אצבעותיו מהמגל, ושאר אוצרות…
היי, שמח שהגעתם אלי, אני עדן. מדריך טיולים והבעלים של חברת עדן טיולים. אנחנו מאמינים שכל טיול הוא חוויה ונשמח לצאת יחד איתכם לטיול חוויתי ובלתי נשכח בנופי ארצנו.
